إطلاق حملة «بالتمر أبرك» لتعزيز استخدام التمور في الأطباق والمشروبات السعودية
دشّن وزير البيئة والمياه والزراعة، رئيس مجلس إدارة المركز الوطني للنخيل والتمور، حملة «بالتمر أبرك» في مقر الوزارة بالرياض. وتهدف الحملة إلى تعزيز استخدام التمور في الأطباق والمشروبات اليومية، وإبرازها محليًا بوصفها مُحليًا طبيعيًا وخيارًا غذائيًا صحيًا. وتتضمن الحملة كتيبًا رقميًا تفاعليًا يضم أكثر من 200 وصفة محلية تعتمد على التمور.
تتضمن حملة «بالتمر أبرك» كتيبًا رقميًا تفاعليًا يضم أكثر من 200 وصفة محلية تعتمد على التمور.
حملة لتوسيع حضور التمور في الاستخدام اليومي
أطلق المركز الوطني للنخيل والتمور حملة «بالتمر أبرك» بهدف رفع الوعي بالقيمة الغذائية للتمر وتعزيز حضوره في نمط الحياة اليومي. وتركز الحملة على تشجيع استخدام التمور في الأطباق والمشروبات والمخبوزات، وإبرازها بوصفها مُحليًا طبيعيًا وجزءًا من الثقافة والهوية السعودية.
شراكات مع المطاعم والمقاهي والمخابز
تسعى الحملة إلى إشراك المطاعم والمقاهي والمخابز في ابتكار منتجات وأطباق تعتمد على التمر، مع تفعيل وصفات ومشروبات محلاة بالتمور. ويستهدف هذا المسار توسيع استخدام التمور السعودية في المنتجات الغذائية والاستهلاك اليومي، وفتح مجالات ابتكارية مرتبطة بها.
كتيب رقمي ومنصات متخصصة
تشمل المبادرات إطلاق كتيب رقمي تفاعلي يضم أكثر من 200 وصفة محلية تعتمد على التمور، إلى جانب إنشاء منصات رقمية متخصصة. وتسلط هذه المنصات الضوء على الأطباق والمشروبات والمخبوزات المحلاة بالتمر، بما يعزز انتشار الأفكار القائمة على استخدامه بين الشباب ومختلف شرائح المجتمع.
إنتاج التمور في المملكة
أفاد المركز بأن إنتاج التمور في المملكة تجاوز 1.9 مليون طن خلال عام 2025، فيما تضم المملكة أكثر من 37 مليون نخلة. وتأتي الحملة ضمن جهود المركز لتعزيز القيمة المضافة للتمور السعودية وتشجيع استخدامها في المنتجات الغذائية والمشروبات والوصفات اليومية.